Resumen Test 1

• RESUMEN TEST 1
  
  1. Carnes en su conjunto
  - 2001, aparición de enfermedades à destructivos efectos.
  o 2005
  § Influenza aviar hemisferio sur
  § Fiebre aftosa en Brasil
  § Encefalitis espongiforme Bovina (EEB)
  · Gobiernos, medidas preventivas
  · Alza precios internacionales carnes y fuentes alternativas de proteínas.
  · Precios divergentes
  - FAO
  o 2005, Producción carne incrementó en 2,5% (I semestre)
  o 2006, incrementó 2,6% (I semestre)
  - USDA
  o Crecimiento exponencial carnes aves y levemente cerdos
  o Bovino disminuyó 2% (disminución producción; Arg, Bra, Aust.)
  o Estima que aves superen a bovinos.
  
  - Aumenta demanda de países en desarrollo
  o Alza población
  o Aumento ingresos
  o Cambio dieta, > proteínas
  
  - CHILE, record en producción de carnes à 1.200.000ton (alza 5% año ant.)
  o Aumento Producción
  § Cerdos (10%)
  § Bovinos (3,5%)
  § Aves (2,8%)
  o Disminución producción
  § Ovinos (3,3%)
  - Chile Representa 0,45% producción mundial.
  o Importancia en comercio exterior (balance positivo)
  § 0,92% Exportaciones
  § 0,75% Importaciones
  - 2005
  o Exportaciones aumentaron en 32,7% e Importaciones 14,2%.
  o Volumen 192.000ton à US$ 170 millones
  § Exportaciones
  · Porcina (51%)
  · Aves (36,3%)
  · Bovinos (9,8%)
  · Ovinos (2,9%)
  § Importaciones
  · Bovino (91%)
  · Aves (8,4%)
  
  - Disponibilidad de carne por habitante aumentó en 2,1%, con un valor de 75,5Kg per. cápita
  
  
  2 Situación particular de los distintos tipos de carne
  
  2.4 Carne y lana de ovinos
  
  - Producción ovina mundial aumentó en 1,8% en 2005 (1.081 mill de cabezas)
  - Producción mundial 2005, 13mll ton. (+ 2,2%)
  o Principales productores China, UE, India y Australia, Pakistán y N. Zelanda.
  - Tendencias a aumentar producción países en desarrollo y reducción de desarrollados.
  o 2006, posible interrupción, por aumento parcial de producción debido a sacrificios de masas por las sequías.
  - China, Irán, Pakistán, también Argentina y Uruguay, aumentarán producción a causa de programas de recuperación de producción ovina.
  - Comercio Internacional, 2005, 800mil ton.
  o Principales exportadores; N. Zelanda y Australia, también China y Uruguay.
  - USA, Disminuye su importación, por aumento de producción interna, debido a programas de apoyo a la producción de corderos.
  o Se compensará con aumento Demanda de México, países Europa y Medio Oriente, África, debido a problemas en el consumo de carne de aves.
  - 2005, Chile, disminuyo por 4° año consecutivo su producción, con 9.227ton, 3,3% menor a 2004.
  o Hembras para reponer y aumentar masa de crianza, debido a buenas expectativas de producción, especialmente XII región.
  - Exportaciones recuperaron en 4%, respecto a 2005, 5.586ton.
  o Ventas 24,3mill dólares, 21% > año anterior.
  o Valor medio de las exportaciones aumentó de US$ 3.732 por tonelada en el año 2004 a US$ 4.342 en el año pasado.
  o Principal destino, UE con 79% del total.
  § España 32%
  § Francia 12%
  § (México 10%)
  
  - Producción Lana 2005, aumento 33% (total) y bajaron 11% en valor.
  o 7600ton a 15,8mill de dólares.
  o Razones disminución precio (2)
  § Baja en los precios pagados por cada una de las diferentes presentaciones de lana.
  § aumento de las exportaciones de lana sucia en desmedro de los otros tipos con mayor valor agregado, especialmente los tops
  - Variaciones agudizadas en 2006, aumento 58% la exportación de lana sucia, y 39% en el valor. Así también, casi no se exportan lanas con valor agregado.
  - Más de la ½ de la lana se va a Uruguay, donde se elabora y se vende como tops. China 23% de lana exportada en 2005 (lana sucia). En 2006, Uruguay y China han comprado un 50 y 28% de la lana nacional, también Alemania con un 16% > lana sucia.
  - No se espera recuperación de precios en 2006.
  
  
  - Exportaciones de Cueros, 2005, aumentaron un 2% en volumen, pero en valor cayeron 9%, llegando a 3,5 millones de dólares.
  o 2006 la cantidad exportada sube un 46%, pero su valor total baja un 31%
  o Casi la totalidad de las operaciones de comercio exterior se realizan con cueros en bruto, con lana, sin ningún valor agregado.
  o No se ven tampoco mejores perspectivas de precios para los próximos meses.